Preparation

modo de preparo
cortar as alfaces em tirinhas e dividi-las em pratinhos. picar a maçã e misturar com as pasas. colocar no centro da alface. À parte misturar as maçãs e as passas, colocar no centro da alface. reservar. cozinhar as gemas e peneirar. misturar os demais ingredientes formando um molho. regar cada pratinho com este molho. pode também ser servida numa saladeira.
rendimento: 6 pessoas

Ingredients

  • 2 pés de alface crespa
  • 2 maçãs picadas
  • 100g de passas sem caroço
  • 2 gemas
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal