Preparation

Colocar o óleo em uma pequena panela e levar ao fogo, adicionar a cebola e o alho. Refogar para que fiquem macios. Retirar do fogo e deixar esfriar. Misturar o refogado à carne moída e adicionar cominho, orégano e sal. Moldar hambúrgueres ou bolinhos com a carne. Grelhar a carne em uma churrasqueira ou chapa. Cortar cada pão na metade (meia lua) ficará parecendo um bolso. Colocar dentro uma folha de alface, fatias de tomate e bolinhos de carne.

Ingredients

  • Bolinhos:
  • 2 colher(sopa) de cebola picada
  • 1 colher(sopa) de azeite de oliva
  • ¼ colher(chá) de cominho em pó
  • 2 colher(sopa) de suco de limão
  • ½ colher(chá) de orégano
  • 300 gramas de carne de cordeiro moída
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Montagem:
  • Fatias de tomate
  • Alface crespa
  • Pão sírio
  • Tzatziki