Preparation
en abundante agua cocina las presas de gallina hasta que estén suaves, en este momento se agregan las arvejitas, las papas amarillas y el fideo tallarín.
tómale el punto de sal, una vez que los fideos y las papas estén cocidos, sírvelos en platos soperos, adornando con cebollita china finamente picada o con ramitas de perejil o hierbabuena y en cada plato de caldo coloca un huevo duro.
tómale el punto de sal, una vez que los fideos y las papas estén cocidos, sírvelos en platos soperos, adornando con cebollita china finamente picada o con ramitas de perejil o hierbabuena y en cada plato de caldo coloca un huevo duro.
Ingredients
- diez a doce tazas de agua
- una gallina grande criolla
- un kilo de papa amarilla
- medio kilo de fideo tallarín
- ocho huevos
- media taza de arvejitas
- cebollita china
- ramitas de perejil y hierbabuena
- sal al gusto
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