Galletas de Chocolate y Cardamomo

en un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta cremar.
añade de a poco el huevo sin dejar de batir. añadir la harina, el cardamomo en polvo, el jengibre en polvo y la sal. mezclar bien.
añadir el chocolate groseramente picado y las castañas de pará groseramente picadas.
poner cucharadas de la masa de galleta sobre una bandeja con placa siliconada o papel siliconado, pero no más de 6 galletas por bandeja ya que las galletas crecerán al cocerse.
hornearlas entre 10 y 12 minutos a 160° c o hasta que tomen un color dorado.